Saludos: Alguno de ustedes conoce la receta del pozole seco que se prepara en la región de Santiago Yolomecatl en el estado de Oaxaca? (No confundir la receta con el pozole seco estilo colima o nayarit). Este pozole que les menciono lo hacia mi abuela hace muchos años pero ya no recuerda como se hace. Recuerdo que tiene un color ligeramente verde además de un saborsito a carbón, cabe mencionar que además lleva mole encima (de oaxaca por supuesto) y barbacoa en lugar de cerdo. Si alguien conoce la receta se los agradeceré. Cabe recordar que mis abuelos paternos son de la región mixteca de oaxaca(pero mi abuela ya no tiene memoria), y a este pozole según la región oaxaqueña se le puede poner mole negro, amarillo o coloradito; pollo o barbacoa.